Passie voor Paling
We streven ernaar om op afzienbare tijd de commerciële productie van glasaal te realiseren.
Ons team van biologen werkt in een gloednieuwe faciliteit om het mogelijk te maken.
Onze Ambitie
Glasaal Volendam BV wil glasaal kweken uit volwassen paling, na bevruchting in het lab en opkweek van de larven. Glasaal is een zeer gewild product met een hoge verkoopwaarde per kg. Glasaal wordt gebruikt voor de palingkweek en (buiten Nederland) ook voor de directe consumptie. Maar de kweek van Europese glasaal is nog nergens ter wereld gelukt. De techniek zit in de ontwikkelfase.
Ons team van biologen werkt aan het front van de wetenschap om het mogelijk te maken. Door steeds nieuwe experimenten te doen brengen we de kweek telkens weer een paar stappen verder. We werken samen met universiteiten om snellere voortgang te bereiken. Sinds 2022 kunnen we de larven doorkweken tot het wilgenbladstadium. Het grootste deel van de levenscyclus is onder controle. Nog één stap naar glasaal!
NieuwsBerichten
Bekijk alle nieuwsberichtenNieuwsbrief oktober 2023
Op het jaarlijkse Aquaculture Europe congres, dit jaar in Wenen, hield Camillo Rosso een presentatie van de laatste voortgang. Met…
Paling als Bedreigde diersoort
De huidige palingkweek is afhankelijk van wilde glasaal (jonge paling). Glasaal wordt voor de Europese kust gevangen en vervolgens opgekweekt tot consumptiepaling. Een deel wordt weer uitgezet in het zoete water om de palingstand in de binnenwateren te ondersteunen. Desondanks wordt de Europese palingstand bedreigd door obstakels in de trekroutes, afname van leefgebied, vervuiling, ziektes en overbevissing. De palingstand in Nederland is in de afgelopen vijftig jaar met 95% gedaald.